2024年11月26日来源：

“新钥匙”下的玉米籽粒脱水技术

近日，华中农业大学严建兵教授团队在《细胞》杂志发表最新成果，研究出一种新型小肽，为打开籽粒脱水这扇大门找到了一把有效的钥匙。这一发现不仅为玉米籽粒的直接机械化收获奠定了理论基础，也为未来玉米籽粒脱水技术的发展指明了方向。

“新钥匙”的研究与应用

华中农业大学严建兵教授团队研究鉴定到一个影响籽粒脱水的小肽microRPG1，是玉米及其近缘种中特有的一种含31个氨基酸的新型小肽，由非编码序列从头起源，通过精确调节乙烯信号通路关键基因的表达来控制籽粒脱水。利用这一关键基因培育的玉米新品种，可使玉米收获时的籽粒含水量平均下降7%，最多可达18%，从而实现直接机械化收获，同时不影响玉米的产量和农艺性状。这一研究成果已在我国黄淮海区域以及东北地区进行测试，有望尽快推向市场，为农户节省大量成本。

这个“新钥匙”为玉米籽粒脱水技术带来极大的应用价值，将使其为农耕者提供多方面优势和积极影响。

01提高机收效率

通过调控玉米籽粒的脱水过程，可以使其达到机械化收获的水分标准（通常在25%以下），从而提高机械收获的效率。脱水技术使得玉米籽粒更易于从植株上脱落，减少了人工收割和脱粒youshi的需求，降低了劳动强度。

02降低生产成本

脱水技术使得玉米籽粒在收获时的含水量较低，减少了后续干燥处理所需的能耗和时间，从而降低了干燥成本。低含水量的玉米籽粒体积更小，占用的储存空间更小，也更容易储存。

03提升玉米品质

玉米脱水过程中，玉米籽粒内的水分减少，使得维生素和蛋白质等营养成分的比例相对较高，提升了玉米的品质。低含水量的玉米籽粒在储存和运输过程中更不容易破损和霉变，有利于保持玉米的品质和延长储存期限。

04增加产量和收益

适当的脱水可以使玉米籽粒发育更加完整、饱满，从而提高产量。高品质的玉米在市场上更具竞争力，可以获得更高的售价，从而增加农民的收益。

在横向对比其他作物时，可以发现不同作物的脱粒技术各有特点。以小麦为例，其脱粒过程相对简单，主要依赖于脱粒机和筛分设备的配合。而玉米的脱粒则更为复杂，需要考虑到籽粒的含水量、茎秆的强度和脱粒机的适应性等多个因素。因此，玉米籽粒脱水技术在整个玉米脱粒过程中显得尤为重要。

提高玉米脱粒效率不仅需要进一步研发玉米籽粒脱水技术，还须同步推进玉米脱粒机在智能化、高效化、精准调控以及多功能集成等方面的优化与升级。IRID EXPO 国际乡村发展创新博览会将继续关注农作物、农机的风向和新趋势，为我国农业生产的可持续发展贡献力量。

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